Nome scientifico: Borago officinalis
Nome italiano: Borragine
Nome in dialetto: Vurrania
Habitat di provenienza: Cresce spontaneamente in campi incolti, bordi delle strade, terreni sabbiosi o argillosi e luoghi soleggiati. Predilige terreni ben drenati, ricchi di sostanza organica. Si trova fino a 1000 metri di altitudine, ma preferisce climi miti.
Descrizione:
- Fusto eretto, cavo e ricoperto da peli ruvidi e ispidi
- Foglie basali ovali e ellittiche, grandi e picciolate; foglie superiori più piccole, sessili. Tutte le foglie sono ricoperte da peli ispidi e ricoperte da pelo grigiastro.
- Fiori: molto caratteristici a forma di stella a cinque punte, di colore azzurro intenso (raramente rosa o bianchi), riuniti in infiorescenza a grappolo pendulo e fioritura da marzo a maggio
- Frutti e semi: il frutto è un tetrachenio formato da quattro piccoli acheni scuri, ruvidi e angolosi
- Odore e sapore: Le foglie emanano un odore simile al cetriolo e hanno un sapore fresco e leggermente erbaceo.
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Scheda a cura di Fedele Battaglia e Giuseppe Sinagra (3AE, IPSSEOA Pietro Piazza, A.S. 2024-25).